|
Salade Met Grijze Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 g grijze garnalen 3 stronkjes witloof 200 g sojascheuten 100 g veldsla olie, wijnazijn, zachte mosterd peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de sojascheuten en dompel ze enkele minuten in kokend water. Maak het witloof schoon en snijd het fijn. Was de veldsla.
Bereid vinaigrette met 2 eetlepels mosterd, 2 eetlepels wijnazijn en 4 eetlepels olie, peper en zout.
Meng de groenten met de vinaigrette en verdeel deze salade over 4 schaaltjes. Werk af met de grijze garnalen. Versier met wat groen (bvb bieslook).
|
|
|